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黑方 BLACK LABEL 红方 RED LABELABE |
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| 黑方 BLACK LABEL 红方 RED LABELABE |
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| 作者：佚名 来源：本站原创 阅读： 更新时间：2007-10-8 22:48:20 |
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BLACK LABEL有很多种不同叫法，常见的是黑牌，黑方，黑标等。其实，在不同场合里面点酒的时候，有的时候确实会被这些不同的名字搞糊涂了，所以，记住英文的名字会对你有点帮助。黑方是由尊尼沃克（JOHNNIE WALKER & SONS）公司装瓶的，由大概40种single whisky调配而成，每一种至少有12年陈Johnni eWalker在1820在苏格兰的Kilmarnock开了他的第一家商店 ，并开始供应由他自己调配的威士忌，也给沃克王朝奠定了坚实的基础。沃克家族 早在十九世纪——八十年代就开始销售黑方。但是黑方真正开始广为人知,恐怕要到二战后了。当时苏格兰威士忌的销量急剧上升，十二年陈的威士忌在这时极为受宠，结果是造就了黑方一时无两的地位。 很多时候黑方都被拿来同皇家芝华士比较，或许因为 这两者的销量都是相当的好，知名度也不相对上下，而且也都是12年陈的苏格兰威士忌。个人的观感，黑方 入口之初不如芝华士那般顺口，但细细品味，却多了独有的个性。曾经有人对我如此形容这两者：CHIVAS如同一个温顺的淑女，黑方却如COOL COOL的辣妹 。真不知你喜欢的会是什么 ？ 黑方的强烈个性源自Johnnie Walker 公司的创始人Johnnie Walker。与多数调配师不同的是，Johnnie Walker非常重视各种single whisky的不同特色，而且将这种特色淋漓尽致的表 现了出来。他还采用了几种个性强烈，充满活力的single whisky. Johnnie Walker的这种风格被一代一代 的传可下来，这使得Johnnie Walker公司的出品始终充满独特的风味。 既然讲了黑方，就“顺便”讲讲红 方(RED LABEL)。照片中间是黑方，左边那瓶就是红方, 3-5年陈。红方是Johnnie Walker的孙子Alexander Walkert始创的，由大约35种single whisky调配。红方的口感比黑方更 “辣 ”一些，价格相对低一些。在一些商店里倒是常常见到巨型的红牌在卖，可能是4QUART装的，除了在店面摆摆 之外，实在想不出来有谁会买这样的东西。* 1QUART=1.136升Johnnie Walker公司还有Gold Lable和Blue Lable这两种相当知名的酒，但是我在国内很少见到。其中照片右边的Blue Lable在产地的价格大约是一百六十英镑，可以说也是相当的昂贵。照片中也可以看出三种酒的颜色各不一致,实际上要比照片还要深一点,但是更透明。
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