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伏特加——VODKA介绍

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伏特加——VODKA介绍

作者：佚名　来源：本站原创　阅读：　更新时间：2007-10-8 22:44:42

这是俄罗斯特有的酒，据说出自于沙皇彼得大帝时代。它是以大麦、小麦、裸麦或马铃薯为原料，再加上麦芽酿造，蒸馏后做成的酒。酒精成分大约在70%以上，俄罗斯的冬季寒冷而漫长，因此我们可以知道为什么伏特加会有那么高的酒精度了。
　　这种酒在蒸馏后必须通过白桦木炭，这样不仅可以清除不纯的成分，更加可以使酒液吸收木炭的甜味。因此伏特加具有无色无味的特点。
　　在享受俄罗斯浓腻的前菜后，直接喝下纯酒，是伏特加爱好者的饮法。但是这种无色无味的酒近年来却被广泛地当做鸡尾酒的基酒。特别是当它和果汁混合时，更加能够原本地体现果汁的风味，而且更加清凉、爽净，比如为大家所熟悉的SCREWDRIVER。

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